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“驴小猫”这个名字,让人听到便觉可爱和治愈。品牌以“驴小猫”为名,俏皮之中更包含三大内涵:以倔强的驴子自比,彰显创始人对于品质的严苛追求;可爱又傲娇的猫咪,正如时下充满个性却又温柔善良的年轻群体;驴子+猫咪的组合,象征着品牌愿以匠心与初心,打造符合年轻人生活态度的时尚美食。人文性格突出,创立这个品牌之人应该是一个含有爱心,包括对生活有态度的人。品牌旗下其面其菜,必是用上等食材精心烹制而成。经过与品牌创始人的访谈印证这一看法,揭开了创立驴小猫品牌的因缘际会及心路历程。有人误以为驴小猫只专职拌面,其实则不然。除此之外,还有很多特色小菜和拌饭,使得不管男女老少,都能在这里找到适合的口味

餐饮业虽是一个充分竞争
易创难守的业态
但吕千秀、肖和凭借丰富的餐饮从业经验,
坚持不懈地寻求面道!
经过长达3年的品牌策划及产品研发 
创始人吕千秀、肖和二人遍访各地美食
确定了驴小猫初期主题食谱并投入大量财力物力进行研发,
应符合饮食、营养、健康的大趋势。打破传统的观念,改进保守的工艺,根据人体对营养的需求合理配料,科学操作,增加菜肴的营养价值,不断提高人民健康水平;另一方面,要注重挖掘原料及传统烹饪方法,科学搭配、推陈出新,在原料选择和烹饪工艺上走平民化路线,以满足消费者的需求。


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